Desinfección
Se basa en la eliminación de microorganismos patógenos como por ejemplo: virus influenza AH1N1, Salmonella Typhi, Escherchia coli, los cuales se encuentran dentro de ambientes críticos, como lo son cocinas, comedores, servicios higiénicos, etc. La eliminación se da mediante el uso de productos químicos que los atacan a nivel de la pared celular, estos productos pueden ser amonios cuaternarios, ácidos cítricos, etc.
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